Природа щедра к человеку. С поздней весны до поздней осени радует нас она своими дарами. Чаще всего осенний лес посещают с целью наполнить свою корзинку грибами: опята, былые, подберезовики или подосиновики – желанные гости в любом лукошке.
Но, к сожалению, мало кто уделяет внимания ягодам в осеннем лесу. Хотя содержание полезных веществ в них часто превышает количество этих полезностей в садовых ягодах.
Облепиха – лесная королева, которая покорила и приусадебные участки. Небольшие маленькие ягоды насыщенного желтого цвета окружают ветку со всех сторон. Ягоды настолько плотно расположены друг к другу, что легко не заметить шипы, которые могут заметно испортить ваше настроение. Ягоды облепихи используют для приготовления варенья, джемов или компотов. Плоды этого кустарника обладают гипотензивными, слабительными, успокаивающими, жаропонижающими и иммуностимулирующими свойствами. Количество витаминов делает эту ягоду полезной для детей и людей с хроническими заболеваниями.
Клюква – красная ягода, которая хорошо чувствует себя даже под снегом. Клюкву заготавливают в виде желе, джема, варенья, сока, морса. Есть поклонники этой ягоды, которые с удовольствием употребляют ее без термической обработки. Плоды этого вечнозеленого кустарника применяют при высокой температуре, ревматоидной болезни, при атеросклерозе и гипо-, авитоминозах. При хронических заболеваниях мочеполовой системы хорошо помогает клюквенный настой.
Шиповник – дикая роза, так по-другому называют эту ягоду. Одинаково хорошо себя чувствует в диком лесу и садовом участке. Из этой ягоды часто готовят витаминный сироп или отвар. Такое лекарство с удовольствием употребляют даже дети. Шиповник в любом виде – отличное профилактическое средство против простудных заболеваний.
Лес – щедрый, зеленый друг. Кто знает богатства леса – обеспечен природными запасами витаминов.
