На племенном форелеводческом заводе «Адлер» создано единственное в России маточное стадо, представленное шестью видами радужной форели. Новая порода форели – Адлерский Августин – стала первой зарегистрированной в России породой форели за последние 20 лет. Её выведение началось в 1997 году.
«Благодаря раннему нересту мальки новой породы отличаются устойчивостью к высоким температурам и быстрым ростом. Это позволяет выращивать товарную рыбу всего за 10 месяцев, в отличие от 12-14 месяцев у других пород», – отмечает Анастасия Степанова, заместитель генерального директора по производству АО «Племенной форелеводческий завод «Адлер».
Основная цель выведения новой породы форели – увеличение сроков и объёмов обеспечения рыбоводческих хозяйств России оплодотворенной икрой высокого качества. Сегодня это особенно актуально, учитывая, что за последние 5 лет реализация эмбрионов (живой икры) радужной форели, выращенных на форелеводческом заводе «Адлер», рыбоводным хозяйствам России и Ближнего Зарубежья выросла на 170%. В свою очередь, реализация рыбопосадочного материала (мальков) за этот же период увеличилась на 79%, товарной рыбы - на 64%, а реализация продукции цеха переработки рыбы (рыбные деликатесы, икра) за 5 лет возросла на 119%.
Новой породой уже заинтересовались рыбоводческие хозяйства в 30 регионах России, а также в Таджикистане, Казахстане, Кыргызстане, Узбекистане, Армении и Белоруссии. В 2024 году им будет поставлено до 1 млн штук эмбрионов Адлерского Августина.
По данным Россельхознадзора, общие поставки в Российскую Федерацию рыбной оплодотворенной икры и рыбопосадочного материала в 2022 году составили 111,8 млн. штук. За этот же период времени наш завод реализовал 22,7 млн. штук оплодотворенной икры и 24, 9 тонн молоди рыб (около 1,64 млн. штук).
В данное время проводится модернизация и расширение производственных мощностей племзавода. В результате чего получение оплодотворенной икры увеличится до 60 млн. штук в год, а реализация посадочного материала до 40 тонн (2,6 млн. штук)
